|
Presse
Bøger:
Dansk Gastronomi
Gyldendal.
Skrevet af
Dan Jensen og Terkel Røjel
 |
Dansk gastronomi præsenterer en vifte af Danmarks bedste kokke, fiskere, landmænd og andre gastronomiske håndværkere og ypperlige aktører på den kulinariske scene. Resultatet er et smukt billedværk, der gennem interviews, stemningsberetninger, fotos og opskrifter åbner læserens øjne for en ny verden med respekt for de nationale gastronomiske traditioner og med et ønske om fornyelse, inspiration og videreførelse.
|
